FORMATION PREVENIR LA DENUTRITION CHEZ LA PERSONNE AGEE

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De 3 à 12 personnes
INTER : à partir de 260 € HT
Prix par stagiaire pour 2 jours
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Comment voulez-vous effectuer cette formation ?
– Améliorer les connaissances des participants sur les besoins alimentaires spécifiques aux personnes âgées
– Dépister, prévenir et agir dans le cadre d’une situation de dénutrition ou à risque de dénutrition
Personnels paramédicaux : infirmiers, aides-soignants, kinésithérapeutes, diététiciens, psychomotriciens

Aucun

MODULE 1

Grands principes de la nutrition

  • Besoins énergétiques
  • Besoins en nutriments, vitamines et minéraux

 

Aspect physiologique du vieillissement

  • Besoins nutritionnels de la personne âgée
  • Organisation pratique de l’alimentation de la PA
  • Dentition, déglutition, hydratation…
  • Situation clinique particulière, préparation colique, constipation, trouble de la déglutition, escarres, diabète, déshydratation…
  • Les régimes (diabétique, sans sel, riche en fibres, hyperprotéiné…)

 

La dénutrition 

  • Définition
  • Repérer, dépister
  • Evaluation de l’état nutritionnel
  • Prendre en charge
  • Complémentation orale :

 

 

MODULE 2

Renforcements des acquis à travers une vision globale de la prise en charge alimentaire de la personne âgée

 

Approche sociologique de l’alimentation des personnes âgées

  • La fonction symbolique du repas
  • Sa place dans la journée
  • Quel comportement adopté autour du repas de la personne âgée

 

Evaluation des connaissances

Questionnaire d’évaluation des connaissances

  • Pédagogie active favorisant l’interaction entre les participants et le formateur
  • Alternance d’apports théoriques et d’échanges
  • Analyse de pratiques facilitant le questionnement des pratiques individuelles et de groupe avec suivi d’indicateurs
  • Travail de réflexion en groupe ou sous-groupe
  • Dégustation de produits de complémentation orale
  • Mise en situation
  • Présentation d’un film
  • Exercices pratiques et jeux de rôles

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