FORMATION ALIMENTATION DU NOURRISSON ET DU JEUNE ENFANT

Acquérir des connaissances sur l'importance de l'alimentation du nourrisson et du jeune enfant

Programme

Descriptif de la formation

Acquérir des connaissances sur l'importance de l'alimentation du nourrisson et du jeune enfant

Objectifs

  • Découvrir la place du goût chez le petit enfant à partir de la connaissance sociologique du comportement alimentaire,
  • Mieux appréhender les besoins nutritionnels du nourrisson et du petit enfant,
  • Appréhender la place de l’alimentation dans le développement de l’enfant.

Pre requis

Aucun

Contenu

Etape 1: Acquisition de connaissances/ compétences :

- La construction du goût chez le petit enfant
- Connaissance des laits infantiles
- Les grands pricnipes de la nutrition

  • Les familles alimentaires (composition et caractéristiques)
  • Les nutriments, définition et rôle
  • Les besoins nutritionnels et les apports recommandés

Situations nutritionnelles spécifiques rencontrées

  • Vomissements
  • Diarrhée, constipation
  • Allergies alimentaires
  • Troubles du poids….

Modes de préparation et de conservation des aliments

  • Le choix des aliments
  • Cuisson
  • Conservation

- L’alimentation : organisateur social et affectif

  • Le rôle social des repas
  • Les structures des repas
  • Influence du contexte socio économique et incidence sur l’équilibre nutritionnel

Evaluation des connaissances de chaque participant
Etape 2 : Analyse des pratiques professionnelles :
Analyse de cas : pratiques réflexives à partir de situations réelles avec suivi d'indicateurs (méthode HAS)
Cas amenés par chacun des participants vécus et répétés pour lesquels chaque stagiaire est en capacité de les retranscrire.
Echanges avec le formateur sur chaque cas, évaluation des pratiques et analyse des écarts entre les apports de connaissances donnés en amont et la pratique observée à ce jour.

Identification d'axes d'amélioration individuels
Bilan de la formation

Type public

Tout public : diététicienne, Puéricultrice, auxiliaire de puéricullture, Sages femmes

Sessions de formation

Aucune session disponible.

Formation Intra

Tarif

(à adapter en fonction de vos besoins)

Durée conseillée

14 heures sur 2 jours

Groupe

de 3 à 12 personnes

Demande de devis

Si aucune session ci-dessus ne correspond à vos attentes ou si vous désirez une formation en INTRA, vous pouvez nous faire part de votre besoin en cliquant sur le bouton ci-dessous.