PUBLIC CONCERNÉ
L’ensemble des intervenants à domicile.

FINALITÉ
Améliorer la qualité de vie des personnes âgées à domicile pour les maintenir le plus longtemps à domicile



OBJECTIFS
• Repérer les besoins alimentaires spécifiques de la personne âgée,
• Élaborer des menus équilibrés et effectuer les courses en fonction de ces besoins,
• Prévenir et détecter la dénutrition de la personne à domicile.

PROGRAMME
Faire le point sur sa pratique actuelle

Les besoins nutritionnels de la personne âgée
• Les troubles à prendre en considération
• Combattre la dénutrition et la dépendance
• Le repas, convivialité et confort

Savoir acheter, conserver et préparer les aliments dans de bonnes conditions
• Principes de base pour préparer les repas équilibrés
• Comment adapter les régimes alimentaires et les textures
• Bien utiliser les produits de consommation courante
• Comment conserver et utiliser les repas livrés à domicile

Comprendre l’importance de l’hydratation

MÉTHODES ET MOYENS PÉDAGOGIQUES
• Alternance d’apports théoriques et d’exercices pratiques tant en groupe qu’en sous groupe,
• Étude de cas,
• Échanges, discussions autour de la pratique professionnelle des participants.

ANIMATION
Diététicienne